Трапезата на Бъдни вечер

[5ia]

Тъй като това е нещото, което най-много ме затруднява, реших да направя тази тема. Тия 7 ястия направо ме стресират. Боб и зеле - ясно! Мисля си, че ако всеки напише по няколко неща, които е решил да направи, ще е в помощ на останалите.

[dora]

Аз до колкото знам в това число към ястията влизат и ошав и ядките и орехи .Мисля ,че е важно да са нечетни
Също май и пълнените -постни чушки Ама аз попренебрегвам традицията и спазвам само бройката

[Blue sky]

мама прави боб и сърми за вечеря 2, питка 3, тиквеник за десерт - 4, мед - 6, ошав - 7
но обикновено добавяме и оцет с орехи и счукан чесън - 8, плодове - 9

[Bi_]

Веднага добавям варено жито, И печени ябълки с мед

[Satori]

И защо те стресира тая бройка? Аз разбрах, че имало определена бройка преди няколко години - у дома никога не сме спазвали преди. А и традициите трябва да са нещо, което ни доставя радост и празнично разнообразие, не изпит

Би - страхотни идеи - особено за ябълките

[5ia]

Стресира ме бройката, защото моите хищници не ядат такива работи. Постно готвя само боб. Леща рядко. И тези 7 неща за мен са наистина като изпит. Аз мисля да направя чушки с ориз и гъби.

[greeneyed]

Бройката и аз не я спазвам, защото обикновено масата се отрупва с много съдчета, за да се угоди на всеки.
-Основното ястие са сарми с лозов лист с орехи в плънката
-Печени чушки, нарязани и овкусени с чесън и магданоз
-Нарязан на ситно праз, объркан с лютеница
-Салатен боб, едър, също объркан с лютеница
-Баница с тиква
-Погача- това ми е силата, без да съм кулинарен гений, много сполучлива става
-Плодове- мандарини, ананас,ябълки
-Орехи задължително, ядки всякакви

Сега като ви чета рецептите за сладкиши, сигурно ще спретна някой , да не си загубим овалната линия.

[Bi_]

По нашия край се прави една вкусотийка,коята идеално се вписва в коледната трапеза-чушки,пълнени с кисело зеле и ориз

[Satori]

Много обичам северняшките сушени чушки, пълнени с боб.

[Калина-малина]

Това ми е най-най-най хубавата вечер. Най-обичаният от мен празник. Връща ме в детството. Всичко което правя го правя така, както го правеха баба и мама. Баба ми бе силно религиозна жена, от нея знам много. Сега се старая да предам същото на моите деца. За Бъдни вечер, едно време работен и учебен ден, трябваше задължително до 6-7 вечерта всеки да се е прибрал вкъщи. И от там насетне, никакво излизане. Беше закон. Като малки със сестра ми, това не ни бъркаше, защото така или иначе, малките деца си стоят вечер у дома. Хубавото беше, че и като пораснахме, това нещо си го спазвахме без никаква тежест. Всичките ни приятели знаеха, че на 24.12 ние сме си вкъщи, сред най-близките ни хора. Това правило остава в сила и до ден днешен!
На трапезата трябва да има 7, 9 или 12 ястия. Всички съдове трябва да са пълни. Това е кадена вечеря, първо се прекадява трапезата, после и другите помещения, едва след това, се нареждат чиниите и чашите.
Какво приготвям :
1. Содена питка с паричка
2. Фасул, с пукана сушена чушка, лук и пържено олио
3. Сарми с ориз праз и сушени сливи
4. Тиквеник
5. Плодове - различни
6.Ошав
7.Ракия и вино - на едно са
8.Лук, чесън, орехи - на едно
9.Мед

Ето снимка от миналата Бъдни вечер: