Домашно сирене - дали е възможно/практично?

[johnstalker]

За мен изварата няма вкус.. като тебешир е

О, жестоко се лъжеш приятелю!!!
..

Тцъ, хич не се лъжа Предпочитам и баницата със сирене.

[Мария Николова]

Bi_ , и тук казват ишемик на изварата. Етикетите в магазините, обаче, отдавна извадиха тази дума от употреба.
Значи, когато в къщи си правиш, е ишемик. Когато купуваш, е извара.

Правила съм и краве сирене, и козе сирене от мляко собствено производство. Никога не се е стигало до пълнене на тенекия, защото... - не е оставало не излапано.
Моето лакомство е още неосолено прясно сирене. И кисело мляко, което като го обърнеш, не пада - овче и биволско...

[jesi]

Ами то това е млякото на БАБА.
Аз знам така-започваш да правиш сирене и ако се пресече и не стане о...не се изхвърля,а се прецежда и ето ти извара.
Рецепта за кашкавал имам някъде.Ако проявявате интерес ще я търся.Става .Аз го харесвам.
У дома за съхранение и отлежаване и дума не може да става ...излапва се пресничко