Коктейли
- orkud
- Кафе машина
- Мнения: 3351
- Регистриран на: Дек 2, '09, 12:34
- Получил благодарност: 1 път
- Обратна връзка:
Коктейли
Наближава топлото време и горещите дни - урааааа Дали заради нетърпението, с което очаквам лятото, дали заради приятните мигове, които съм имала с коктейл в ръката или просто заради приятния звук от почукване на ледени кубчета в чашата, но изведнъж ми се прииска да приседна ето тук коктейл в ръката
Известен период от живота ми е свързан с латино ресторант и затова рецептите, които ще напиша са с основни съставки текила и ром. Ще дам такива, които са лесни за приготвяне и съставките ги има навсякъде. Вариации на тези рецепти ще намерите на много места, но тук ще дам само пробвани варианти и то така както аз ги обичам .
Дайкири
окончателния вид се различава от показания, но не успях да намеря хубаво дайкири като моето в нета
Съставки
50 ml бял ром
20 ml сок от прясно изцеден лимон
2 ч.л. захар или лъжичка захар и 2 лъжици захарен сироп
4 или 5 бр. кубчета лед
2 бр. резенче лимон
стръкчета мента
Пригответе си чаша от този вид . Прекарайте резенчето лимон по ръба на чашата. Сипете лъжичка захар на салфетка и обърнете мокрия ръб на чашата върху салфетката. Заскрежете ръба със захарта. Строшете кубчетата лед на парчета и ги изсипете в чашата. Разбъркайте добре рома, захарта и лимоновия сок. Изсипете върху айсберга от лед и украсете с лимона и стръкчетата мента. Хубаво е и ако е при разбиването добавите 2 листенца мента, които извадите преди сервиране.
Наздраве!
Текила сънрайз
Съставки
45 мл текила
60 мл портокалов сок
15 мл гренадин /сок от нар/
3-4 кубчета лед
Натрошете леда и го сипете в чаша /не коктейлната/ заедно с текилата и портокаловият сок. След кратко разбъркване, за да се охлади добре сместа, прецедете и сипете в коктейлната чаша. След това се добавя гренадинът - много внимателно, да се стича по стената на чашата. Не се разбърква. Така гренадинът бавно се издига нагоре, смесвайки се с останалите съставки и създава ефекта на изгряващо слънце. Украсява се с резен портокал . Може по желание да добавите и лед
Наздраве!
Известен период от живота ми е свързан с латино ресторант и затова рецептите, които ще напиша са с основни съставки текила и ром. Ще дам такива, които са лесни за приготвяне и съставките ги има навсякъде. Вариации на тези рецепти ще намерите на много места, но тук ще дам само пробвани варианти и то така както аз ги обичам .
Дайкири
окончателния вид се различава от показания, но не успях да намеря хубаво дайкири като моето в нета
Съставки
50 ml бял ром
20 ml сок от прясно изцеден лимон
2 ч.л. захар или лъжичка захар и 2 лъжици захарен сироп
4 или 5 бр. кубчета лед
2 бр. резенче лимон
стръкчета мента
Пригответе си чаша от този вид . Прекарайте резенчето лимон по ръба на чашата. Сипете лъжичка захар на салфетка и обърнете мокрия ръб на чашата върху салфетката. Заскрежете ръба със захарта. Строшете кубчетата лед на парчета и ги изсипете в чашата. Разбъркайте добре рома, захарта и лимоновия сок. Изсипете върху айсберга от лед и украсете с лимона и стръкчетата мента. Хубаво е и ако е при разбиването добавите 2 листенца мента, които извадите преди сервиране.
Наздраве!
Текила сънрайз
Съставки
45 мл текила
60 мл портокалов сок
15 мл гренадин /сок от нар/
3-4 кубчета лед
Натрошете леда и го сипете в чаша /не коктейлната/ заедно с текилата и портокаловият сок. След кратко разбъркване, за да се охлади добре сместа, прецедете и сипете в коктейлната чаша. След това се добавя гренадинът - много внимателно, да се стича по стената на чашата. Не се разбърква. Така гренадинът бавно се издига нагоре, смесвайки се с останалите съставки и създава ефекта на изгряващо слънце. Украсява се с резен портокал . Може по желание да добавите и лед
Наздраве!
- Гео, граф
- Наркоман
- Мнения: 15885
- Регистриран на: Юли 25, '10, 23:54
- Местоположение: София-Подуенската градинка
- Дал благодарност: 859 пъти
- Получил благодарност: 1724 пъти
Re: Коктейли
Само един поглед в темата ми беше достатъчен, за да се сетя за фамозните коктейли на Веня Ерофеев и да ме напуши смях ... Обаче няма да слагам неговите рецепти, защото не стават за такова изискано общество, каквото е цветарското ...
А ти продължавай, Оркуд, аз ще отскоча до хладилника ...
А ти продължавай, Оркуд, аз ще отскоча до хладилника ...
Ако някой се влюби във вас, бъдете благодарни, защото никой не е длъжен да ви обича!
"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
- marioletka
- Кафе с мляко
- Мнения: 272
- Регистриран на: Дек 1, '10, 18:32
- Местоположение: до София
Re: Коктейли
От известно време не ми се пие алкохол, но Оркуд с тези коктейли и мен ме подпали. Врърна ме в едно време като работех по морето и с колеги всяка вечер как си правехме купончета с коктейли. За съжаление не мога да се похваля със запомнена рецепта, но с удоволствие ще ви следя и дано някой ден събера смелост да си направя и аз един коктейл Ако не баровете са за това нали
Песимистът вижда трудности във всяка възможност, оптимистът - във всяка трудност - възможности.
Уинстън Чърчил
http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... 8148402236
Уинстън Чърчил
http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... 8148402236
Re: Коктейли
Оркуд,аз защо все съм си мислила,че дайкирито е с шампанско Даже съм го учила това...май..както и да е.Коктейли не обичам.Преди много време имам един лош спомен..по-скоро зверски махмурлук от една "Синя лейди"-кюрасо,тоник и не знам какво още беше.Така бях посиняла,че ..мани
Темата ме подсеща и за един друг случай,навремето работех в УБО,имах един колега охранител,случи се колеги да ходим в коктейлбар.Ама той човека си пие само чисто.И пита:"нещо грозданка има ли?""Не,господине,само коктейли"Гледа нашия,гледа,вижда в менюто джин-фис и пита какво е.Обясняват му.И той":за мен един джин-фис,без фиса"
Темата ме подсеща и за един друг случай,навремето работех в УБО,имах един колега охранител,случи се колеги да ходим в коктейлбар.Ама той човека си пие само чисто.И пита:"нещо грозданка има ли?""Не,господине,само коктейли"Гледа нашия,гледа,вижда в менюто джин-фис и пита какво е.Обясняват му.И той":за мен един джин-фис,без фиса"
Истината рядко е чиста и никога проста!
http://bonko.snimka.bg/hobby/moite-cvetya.30518
http://bonko.snimka.bg/hobby/moite-cvetya.30518
- orkud
- Кафе машина
- Мнения: 3351
- Регистриран на: Дек 2, '09, 12:34
- Получил благодарност: 1 път
- Обратна връзка:
Re: Коктейли
Гео, относно посочените от теб върхове на коктейлната мисъл, ще спомена, че писах само пробвани рецепти. Но за тръпнещите за експерименти души ще добавя премълчаните от теб
"Сълзата на комсомолката":
Лавандулов спирт — 15 г
Одеколон „Младост“ — 15 г
Розова вода — 30 г
Лак за нокти — 2 г
Елексир за жабуркане на зъби — 150 г
Лимонада — 150 г
"Ханаански балсам":
Спирт за горене — 100 г
Луксозна бира — 200 г
Политура пречистена — 100 г
"Духът на Женева":
Люляк бял — 50 г
Препарат срещу потене на крака — 50 г
Бира жигульовска — 200 г
Лак спиртен — 150 г
"Кучешки търбух"
Бира жигульовска — 100 г
Шампоан „Садко“ — 30 г
Разтвор за премахване на пърхут — 70 г
Спирачна течност — 35 г
Синтетично лепило БФ — 12 г
Флайтокс — 20 г
И от времето на перестройката
- мухозол + тройной
- паста за зъби върху парче ръжен руски хляб
- отработен дървесен спирт от дърводелната в затвора + бонус лак за дърво
"Сълзата на комсомолката":
Лавандулов спирт — 15 г
Одеколон „Младост“ — 15 г
Розова вода — 30 г
Лак за нокти — 2 г
Елексир за жабуркане на зъби — 150 г
Лимонада — 150 г
"Ханаански балсам":
Спирт за горене — 100 г
Луксозна бира — 200 г
Политура пречистена — 100 г
"Духът на Женева":
Люляк бял — 50 г
Препарат срещу потене на крака — 50 г
Бира жигульовска — 200 г
Лак спиртен — 150 г
"Кучешки търбух"
Бира жигульовска — 100 г
Шампоан „Садко“ — 30 г
Разтвор за премахване на пърхут — 70 г
Спирачна течност — 35 г
Синтетично лепило БФ — 12 г
Флайтокс — 20 г
И от времето на перестройката
- мухозол + тройной
- паста за зъби върху парче ръжен руски хляб
- отработен дървесен спирт от дърводелната в затвора + бонус лак за дърво
- gonel
- Кафевар/ка/
- Мнения: 952
- Регистриран на: Фев 23, '10, 08:27
- Дал благодарност: 2 пъти
- Получил благодарност: 24 пъти
Re: Коктейли
Аз през живота си нито съм пила, нито съм правила коктейл!!!
И като те чета, orkud, в началните строфи се опулих, дали пък наистина се ползва спирт за горене... Ами то нали все е спирт!!!
Имах една дебела и добра леля, като дете тя ме шашкаше със следното: 'пиле, като правиш торта слагай щипка прах за пране или струйка веро - да видиш торта за чудо и приказ... пък то от толкова препарат нищо не му става на човек!!!'
И все си мислех, че е истина... Май съм голям сом!!!
Като съм почнала, та да ви питам - харесвам анасоновия аромат, понякога пия джин и май само това... А и вино, основно...
Да взема да пробвам някой коктейл все пак, какво бихте препоръчали, кое може да ми пасне... Тенкс!
И като те чета, orkud, в началните строфи се опулих, дали пък наистина се ползва спирт за горене... Ами то нали все е спирт!!!
Имах една дебела и добра леля, като дете тя ме шашкаше със следното: 'пиле, като правиш торта слагай щипка прах за пране или струйка веро - да видиш торта за чудо и приказ... пък то от толкова препарат нищо не му става на човек!!!'
И все си мислех, че е истина... Май съм голям сом!!!
Като съм почнала, та да ви питам - харесвам анасоновия аромат, понякога пия джин и май само това... А и вино, основно...
Да взема да пробвам някой коктейл все пак, какво бихте препоръчали, кое може да ми пасне... Тенкс!
Търся хибискуси Black Dragon, Magnifique, Zoey!
- johnstalker
- Наркоман
- Мнения: 11814
- Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
- Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
- Дал благодарност: 148 пъти
- Получил благодарност: 189 пъти
- Обратна връзка:
Re: Коктейли
Специално за теб, предлагам:
КОКТЕЙЛ "БЛАЖКА"
съставки:
1. 100 млл Мастика (Узо)
2. 50 млл Ментовка
3. 100 млл студено прясно мляко.
4. 3-4 бучки лед.
КОКТЕЙЛ "БЛАЖКА"
съставки:
1. 100 млл Мастика (Узо)
2. 50 млл Ментовка
3. 100 млл студено прясно мляко.
4. 3-4 бучки лед.
- Гео, граф
- Наркоман
- Мнения: 15885
- Регистриран на: Юли 25, '10, 23:54
- Местоположение: София-Подуенската градинка
- Дал благодарност: 859 пъти
- Получил благодарност: 1724 пъти
Re: Коктейли
Добре че не си публикувала и начините на приготвяне, Оркуд, макар че някой може да направи фатална грешка и да разбърка ''Сълзата'' с клонка от чемшир, вместо с орлови нокти ...orkud написа:Гео, относно посочените от теб върхове на коктейлната мисъл, ще спомена, че писах само пробвани рецепти. Но за тръпнещите за експерименти души ще добавя премълчаните от теб ...
''Да пиеш просто водка — дори и направо от шишето — в това няма нищо друго, освен измъчване на духа и суета. Да смесиш водка с одеколон — в това има известен каприз, но няма никакъв патос. А, виж, да изпиеш една водна чаша „Ханаански балсам“ — в това има и каприз, и идея, и патос, а на всичко отгоре и метафизичен намек ... Веднъж живеем и е редно да живеем така, че да не допущаме грешки в рецептите '' ...
Венедикт Ерофеев
Ако някой се влюби във вас, бъдете благодарни, защото никой не е длъжен да ви обича!
"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
Re: Коктейли
gonel,ама той джина е с хвойна,не с анасон
по повод спирта се сетих една случка-известно време учих в бившия СССР,там завърших.Та,в междучасията ходехме да ядем разни булочки с мясом и пр.в близост до даскало.Веднъж се натъквам на един човек,поръчва си бутилка сода и празна чаша.Вади от джоба си одеколон "Красная Москва",отваря го.Поема си дълбоко въздух и просто го изсипва в гърлото си.После,веднага содата.На мен очите ми вероятно са станали такива ,щото оня ме видя и през смях пита:"Чего,не видала?"(демек,кво,не си ли виждала)
по повод спирта се сетих една случка-известно време учих в бившия СССР,там завърших.Та,в междучасията ходехме да ядем разни булочки с мясом и пр.в близост до даскало.Веднъж се натъквам на един човек,поръчва си бутилка сода и празна чаша.Вади от джоба си одеколон "Красная Москва",отваря го.Поема си дълбоко въздух и просто го изсипва в гърлото си.После,веднага содата.На мен очите ми вероятно са станали такива ,щото оня ме видя и през смях пита:"Чего,не видала?"(демек,кво,не си ли виждала)
Истината рядко е чиста и никога проста!
http://bonko.snimka.bg/hobby/moite-cvetya.30518
http://bonko.snimka.bg/hobby/moite-cvetya.30518
- gonel
- Кафевар/ка/
- Мнения: 952
- Регистриран на: Фев 23, '10, 08:27
- Дал благодарност: 2 пъти
- Получил благодарност: 24 пъти
Re: Коктейли
Ами аз анасона го харесвам от едновремешните бонбони мастика, от турската ракия и мастиката, не че е от джина...
А в джина верно ли е хвойна! Никога не съм знаела... Или ме зарибяваш, а?
Благодаря Джони!
А в джина верно ли е хвойна! Никога не съм знаела... Или ме зарибяваш, а?
Благодаря Джони!
Търся хибискуси Black Dragon, Magnifique, Zoey!