Коледни сладкиши

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот ToBo » Нед Дек 11, 2016 9:39 am

Благодаря, Либра. Аз гледам максимално в суров вид да я употребявам. Правих веднъж сироп, само наложен, без да го варя. МАлко алкохолен стана :lol: Ама се употреби
Никога не е късно да засадиш клематис...
Аватар
ToBo
Чист кофеин
 
Мнения: 6798
Регистриран на: Съб Апр 21, 2012 8:41 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот dar » Нед Дек 11, 2016 9:42 am

Благодарение на споделените рецепти от вас се справих с приготвянето на коледните сладки! :ieeee: английски коледен кейк, меденките на ТоБо, линцеровите сладки, ванилови кравайчета, портокаловите корички с шоколад и малко бисквити. Сега видях, че сте споделили и рецептата за арменските сладки. Има време :hmmm: сигурно ще се пробвам. Благодаря ви :gush:
dar
Кана кафе
 
Мнения: 684
Регистриран на: Пет Окт 24, 2014 4:30 pm
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот ToBo » Нед Дек 11, 2016 9:46 am

Дарче, някъде бях пускала и ореховки без брашно :hmmm: Да хапнеш и ти ;)
Ето ги, от един блог. Ако ги искате меки и еластични, печеш по-малко. За по-хрупкави - повече
https://vkuhniata.wordpress.com/2010/01 ... t-cookies/
Никога не е късно да засадиш клематис...
Аватар
ToBo
Чист кофеин
 
Мнения: 6798
Регистриран на: Съб Апр 21, 2012 8:41 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот dar » Нед Дек 11, 2016 11:30 am

ToBo написа:Дарче, някъде бях пускала и ореховки без брашно :hmmm: Да хапнеш и ти ;)
Ето ги, от един блог. Ако ги искате меки и еластични, печеш по-малко. За по-хрупкави - повече
https://vkuhniata.wordpress.com/2010/01 ... t-cookies/

Тобич, мерси! И тях направих. Луд умора няма, като ги няма още розите ще готвя, какво да се прави! Останаха и едни с много сложно име без глутен и тях ще пробвам. Три дни се въртях покрай печката и каталясах. Щастлива съм, че децата го оцениха. Целувки от мен :gush:
dar
Кана кафе
 
Мнения: 684
Регистриран на: Пет Окт 24, 2014 4:30 pm
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот Светката » Нед Дек 11, 2016 2:24 pm

ToBo написа:И на мен ми се ще :lol:
Догодина ще си събера лавандулов цвят и за практически цели, вместо само да му се радвам ;)
Кажи за брашното от арония? Аз така и не я оползотворявам всичката :hmmm: Тя си зимува на храста и ходя да си взимам "замразена", когато ми се прище. Но брашно :shock: ?


Арониятя е супер полезна под каквато и форма да е.Ние използвахме купешка,но ти като имаш храст Тобич е лесно.
След като я обереш слагаш на проветрива сянка да се изсуши.А когато искаш да си направиш брашно става с кафемелачката или с чопъра.
Преди 2-3години купих 20кг.Това е една до горе пълна картонена щайга от банани.Като се прибрах и Светла като видя мале,малеее.К,во ми чу главата само. :D
Правихме конфитюри,сушихме и ядохме цяла зима така както са сухи,и с кисело мляко и т.н.И до пролетта не ни стигна.После стигнахме до извода, че само дет ми е мърморила
"Душата не иска нито чай,нито кафе.
Душата иска разговор.Кафето е само повод."

„Цветята винаги правят хората по-добри, по-щастливи и по-полезни, те са слънце, храна и лекарство за душата…“

Усмихни се! Безплатно е!
Аватар
Светката
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1422
Години: 53
Регистриран на: Чет Фев 17, 2011 9:07 pm
Пол: Мъж

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот Светката » Нед Дек 11, 2016 2:28 pm

Браво Дар!
Така се прави,сега му е времето :dovolen:
Английския Коледен кейк за пръв път ли го правиш?
"Душата не иска нито чай,нито кафе.
Душата иска разговор.Кафето е само повод."

„Цветята винаги правят хората по-добри, по-щастливи и по-полезни, те са слънце, храна и лекарство за душата…“

Усмихни се! Безплатно е!
Аватар
Светката
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1422
Години: 53
Регистриран на: Чет Фев 17, 2011 9:07 pm
Пол: Мъж

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот jozefin » Нед Дек 11, 2016 3:59 pm

И аз съм готова с два вида сладки. Малко се притеснявах, че още е рано, но гледам и други са почнали :D . Дано изтраят до Коледа.
Класиката - Линцерови сладки. Изкарах 60 броя.
Изображение

И забравените сладки по рецепта на Ал Янк
Изображение

Тази тема много я обичам. Всяка година, като наближи Коледа я препрочитам по няколко пъти :lol:
Дар, как се справи с портокаловите корички? Може ли някоя снимчица. Тази година съм решила да пробвам и тях.
Харесах си и локумките по рецепта на Албена, но сестра ми ще прави и се отказах. Ще прави и ваниловите кравайчета от първите страници.
Аватар
jozefin
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2311
Регистриран на: Съб Дек 05, 2009 11:28 am
Местоположение: Ловеч, 200 m надморска височина, умереноконтинентален климат
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот dar » Пон Дек 12, 2016 8:40 am

Добро утро,
Светка, за първи път го правя, но определено няма да е за последно. Разделих дозата в две форми за печене и съответно намалих времето за печене - час и 45 мин. Долу горе. За съжаление имам глутенова непоносимост и само правя и гледам. Правя и без брашно или с подходящо и там се включвам в яденето.
Жозефин, за съжаление не мога на този етап да качвам снимки и съм малко тъжна, но нищо- все пак съм сред вас. Коричките много се харесаха. Чудих се как да ги облея с шоколад, че бе съм от най- сръчните и накрая реших да направя предложението на ТоБо за украсяване на меденките. И така, нарязан, сварих и ги изсуших както е по рецептата. След това разтопих шоколад на водна баня и с игличка пробих върха на торбичката. Така както са подредени Коричките на хартията, по близо едно до друго, почнах да рисувам по тях. Изкарах ги на студено да се втвърдят по бързо. Внимателно после ги обърнах обратно, стоплих останалия шоколад и пак ги ползвах с него. Като изтина шоколада, внимателно ги разделих една от друга и се получиха портокалови корички с гирлянди от шоколад. Стигна ми по този начин един шоколад. Иначе ако трябва да са целите облети, не знам колко ще отиде и как ще се справя. Не мога да си го представя и за това така импровизирано. Одобриха се и аз ги пробвах, имат и вид и вкус. Опитай, няма да съжаляваш :stiskam:
dar
Кана кафе
 
Мнения: 684
Регистриран на: Пет Окт 24, 2014 4:30 pm
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот ToBo » Пон Дек 12, 2016 9:20 am

Благодаря, Светка :dovolen: Ще пробвам и брашно да направя.
Аронията никога не е много :lol:
Никога не е късно да засадиш клематис...
Аватар
ToBo
Чист кофеин
 
Мнения: 6798
Регистриран на: Съб Апр 21, 2012 8:41 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот mama_li » Пон Дек 12, 2016 11:33 am

Най-сетне Английският коледен кекс стана като хората, нормално изпечен, а не прегорял :oops: . С нова фурна съм, което е от огромно значение.
Една доза портокалов корички също е готова. Другото в следващите дни.
jozefin, лесни са портокаловите корички. Само трябва да имаш нерви и търпение. След процесите на варене и изсушаване, разтопяваш шоколад на водна баня и топваш едното крайче на всяка коричка в него. Пак ги нареждаш да изсъхнат и прибираш.
Аватар
mama_li
Кафе машина
 
Мнения: 3335
Години: 64
Регистриран на: Сря Ное 25, 2009 10:20 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот Светката » Пон Дек 12, 2016 8:27 pm

Дал съм заявка на моите момичета за Шахматна торта. :dovolen:
"Душата не иска нито чай,нито кафе.
Душата иска разговор.Кафето е само повод."

„Цветята винаги правят хората по-добри, по-щастливи и по-полезни, те са слънце, храна и лекарство за душата…“

Усмихни се! Безплатно е!
Аватар
Светката
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1422
Години: 53
Регистриран на: Чет Фев 17, 2011 9:07 pm
Пол: Мъж

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот Тутти » Пон Дек 12, 2016 8:31 pm

Една от любимите ми.Това нали преди Коледа?Или в деня? Златни момичета са около теб.
Аватар
Тутти
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1017
Регистриран на: Съб Ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот Светката » Вто Дек 13, 2016 7:07 pm

Казаха ми да имам търпение.За нова година щели да я направят.
За коледа са наумили за основен десерт чийз кейк с тиква.
"Душата не иска нито чай,нито кафе.
Душата иска разговор.Кафето е само повод."

„Цветята винаги правят хората по-добри, по-щастливи и по-полезни, те са слънце, храна и лекарство за душата…“

Усмихни се! Безплатно е!
Аватар
Светката
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1422
Години: 53
Регистриран на: Чет Фев 17, 2011 9:07 pm
Пол: Мъж

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот boggy » Чет Дек 15, 2016 7:59 pm

Незнаех, че има и такава тема :) Ще ви покажа и тук моите коледни сладки тази година :)

Ако искате рецепти ще напиша :)

Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
Аватар
boggy
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1033
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Коледни сладкиши

Мнениеот Албена » Чет Дек 15, 2016 8:31 pm

boggy , много са красиви :daaa: меденки ли са? Как правиш глазурата? Досега не съм ги разкрасявала така ,а само с шоколад. :nod:
Аватар
Албена
Кафе машина
 
Мнения: 3828
Години: 50
Регистриран на: Вто Фев 02, 2010 10:57 am
Местоположение: Габрово
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 3 госта