Рецепти за сладкиши и десерти

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот apis » Чет Авг 20, 2015 1:17 pm

На едната снимка са две дръвчета едно до друго.
Второто дръвче , както по късно прочетох явно е дивия дрян с по малко плодове , за който и тя пише.
apis
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1122
Регистриран на: Съб Мар 02, 2013 12:41 am
Пол: Мъж

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот ducheni » Сря Авг 26, 2015 1:29 pm

и от мен една много лесна рецепта за ябълков сладкиш и много е вкусен да знаете значи ето продуктите
1.4яйца
2.1 и 1/2 захар
3.1ч.олио
4.1ч.кис.мляко
5. 1и 1/2 брашно+1бахплувер+1ванилия+1/2пакетче канела
6.1чаша орехи,но по едро натрошени ,а не смлени
5 ябълки нарязани на много дребни купчета
всичко се разбърква,накрая се слагат ябълките и се слага в предварително нагрята фурна да се пече на 200 градуса около 40 минути
ducheni
Kафенце
 
Мнения: 2
Регистриран на: Сря Авг 26, 2015 12:39 pm
Пол: Мъж

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот flora » Вто Ное 24, 2015 12:42 pm

Ето рецептата за "Кошнички с маскарпоне":
Продукти:
- два пакета точени кори
- 250г масло
- 500г маскарпоне
- 500г заквасена сметана
- 3/4 ч. захар
- 2 ванилии
- стафиди
- сладко от портокалови корички
Необходима ви е и форма за мини мъфини, а още по-добре, ако имате две.
Приготвяне:
1. Загрявате фурната на 180градуса.
2. Стопявате маслото.
3. Срязвате корите на две (по ширина). Вземате една половинка. Мажете половината с масло и прегъвате отгоре ненамазаната част. Получавате правоъгълник или
квадрат, който поставяте във формата за мъфин. Крайчетата, които стърчат, сгъвате навътре и притискате да стане като кошничка.
4. Печете кошничките до зачервяване и охлаждате.
5. Смесвате маскарпонето, сметаната, захарта и ванилията.
6. Слагате на дъното на кошничките малко стафиди (те попиват влагата от крема и кошничките не омекват) отгоре около 1с.л. от крема и украсявате с портокаловите корички.
Може да правите свободни съчинения по темата - вместо стафиди може да облеете кошничките със стопен шоколад и да ги напълните със сладолед или сладкарски крем. Може вместо сладко да ползвате пресни плодове и ядки - каквото харесвате за пълнеж.
Наслаждавайте се на сладката страна на живота! :angelche:
ИзображениеИзображение
Аватар
flora
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1590
Регистриран на: Пон Яну 14, 2013 2:32 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот flora » Вто Ное 24, 2015 12:44 pm

Пропуснах да напиша, че тази доза е за около 50 бр. За по-малко количество просто намалявате количествата в рецептата. :dovolen:
ИзображениеИзображение
Аватар
flora
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1590
Регистриран на: Пон Яну 14, 2013 2:32 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот GIOIA(Джоя) » Вто Ное 24, 2015 10:57 pm

Изумява ме,че толкова лесно за правене,а толкова ме впечатли :o
Браво Фло,правиш изумителни десерти!!!

А потокаловите корички сурови ли ги слагаш,защото ми се стори,че са обработени?
Аватар
GIOIA(Джоя)
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2428
Регистриран на: Вто Яну 03, 2012 7:15 pm
Местоположение: София,Суходол
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот flora » Сря Ное 25, 2015 12:24 am

В продуктите съм писала "сладко от портокалови корички". Лесна е, Джоя - отнема време само изпичането на кошничките. :hihihi:
ИзображениеИзображение
Аватар
flora
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1590
Регистриран на: Пон Яну 14, 2013 2:32 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот GIOIA(Джоя) » Сря Ное 25, 2015 12:40 am

Айде сега ,давай рецептата и за сладкото от портокалови корички :hihihi:
Аватар
GIOIA(Джоя)
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2428
Регистриран на: Вто Яну 03, 2012 7:15 pm
Местоположение: София,Суходол
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот ToBo » Пет Сеп 23, 2016 9:31 pm

Кекс с добавки
Пиша го така, защото всъщност си е кекс, но аз си играя с най-различни добавени неща и където съм носила, все се е харесал. Това е рецепта от сега за след малко при спешни ситуации, когато няма време и не ти се излиза за засукани продукти за сладкиши ;)
Кексовото тесто е по рецепта на баба ми, отдавнашна... Печеше го в електрическа тенджера (за по-младите - това е нещото с капак, в който има реотани :D )
Под чаша се разбира чаена чаша :!:

3 яйца
1 чаша захар
3/4 чаша олио
1 чаша кисело мляко + 1/2 до 1 чаена лъжичка сода за хляб
2 чаши брашно
Всичко се бърка (по-добре с миксер) в тази последователност. След това си играя с добавките :mrgreen:

Добавки:
-ванилия
-3 супени лъжици какао (в този случай добавям около половин чаша захар)
-пресни малини - към 1/2 до 1 чаша (става по-мокро някак, но много свежо и ароматно)
-прясна мента - около 20-25 г, ситно нарязана
-фурми - 10ина броя, нарязани
-парченца шоколад (готов чипс или нарязан черен шоколад), на око :hmmm:

Всичко това може да се комбинира. Ванилията се приема винаги безрезервно.
Днес при Тутти ядохме кекс с какао, мента и жалки остатъци от последните малини. Ментата е най-хубава и ароматна преди жегите и засушаването.
Правила съм го с фурми и парченца шоколад. Май и с череши веднъж правих.
Единствено с добавка на кокосови стърготини нещо ми се омешаха ароматите и не ми хареса :lol:
Подозирам, че ако се извади киселото мляко и се остави содата, при изстудено тесто ще може да се направи на сладки, печени за 10ина минути на 180 градуса върху хартия. Правят се с размер към 3 см сплескани топчета. Редят се на разстояние, защото ще пораснат докъм 5 см.
Никога не е късно да засадиш клематис...
Аватар
ToBo
Чист кофеин
 
Мнения: 7496
Регистриран на: Съб Апр 21, 2012 8:41 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот Тутти » Съб Сеп 24, 2016 2:57 pm

Много вкусен кекс.Благодаря за рецептата.
Аватар
Тутти
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1302
Регистриран на: Съб Ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот dar » Съб Сеп 24, 2016 11:23 pm

Да изпълня и аз обещанието си
Ето я и рецептата за
Бисквити с шоколадови парченца
300 г брашно
180 г масло
120 г пудра захар
1 яйце
1 ванилия
1 шоколад
Щипка сол
Захар за овалване
Всички продукти, без захарта за овалване, се омесват- не много. Аз правя от това две рула с диаметър около 3-4 см, на парче ал. Фолио поръсваме захар за овалване на рулото и го завиваме във фолиото. Така и с другото. Прибираме във фризера. 30 мин. Преди да изпечем изваждаме рулото, режем на шайбички като шпек салам и печем върху хартия 6-8 мин. На 180 градуса. От едното руло, това е половината доза, се получават бисквитки за 1 тава с големината на фурната.

П.п винаги имам по едно руло във фризера за спешни случаи.
Да ви е сладко!
dar
Кафевар/ка/
 
Мнения: 881
Регистриран на: Пет Окт 24, 2014 4:30 pm
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот макс » Сря Ное 09, 2016 3:50 pm

ето и от мен един много лесен и вкусен сладкиш без яйца но със вафлички :hihihi: любими те ми
ПРОДУКТИ
1 коф.- кисело мляко
1 ч.ч. - захар
1 ч.л. - сода
1/2 ч.ч. - олио
2 ч.ч. - брашно
5 бр. - шоколадови вафли "Боровец"
масло за намазване
прибавих от мен 1/2 ч.л.-оцет да не мирише на сода
по желание може да се прибавят 1каф.чаша суови белени семки
ПРИГОТВЯНЕ
*В купа се разбърква млякото със содата, захарта
*Сипваме олиото и постепенно прибавяме брашното
*После добавяме три вафли настъргани на ренде и 1/2 семки
*Изсипваме във форма за кекс, която предварително е намазана с масло и поръсена с брашно,отгоре се посипват останалите семки
*Пече се на 190 - градуса до суха клечка.
***Не печете на силно, че ще остане глетав.
*Когато е готово се намазва с маслото и поръсва с другите две вафли също настъргани на ренде.
Да Ви е сладко
Аватар
макс
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1902
Години: 47
Регистриран на: Сря Ное 13, 2013 4:08 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот patrisiq22 » Пон Ное 21, 2016 11:54 pm

Правите ли сладки? Много искам да направя вкусни Коледни сладки. Дайте някакви идеи :)
Аватар
patrisiq22
Kъсо кафе
 
Мнения: 83
Регистриран на: Сря Авг 19, 2015 6:28 pm
Местоположение: Sofia
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот Titi » Вто Ное 29, 2016 5:39 pm

patrisiq22 написа:Правите ли сладки? Много искам да направя вкусни Коледни сладки. Дайте някакви идеи :)

Ето една рецепта за сладки, не са специално коледни, но са уникално вкусни и много лесни/бързи за приготвяне
http://cook-4fun.blogspot.bg/2012/12/6.html#more
Приключенията на Тити дългото чорапче http://titidulgotochorapche.blogspot.com/
Аватар
Titi
Чист кофеин
 
Мнения: 7970
Години: 52
Регистриран на: Сря Ное 25, 2009 11:51 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот boggy » Пет Дек 30, 2016 7:53 pm

Здравейте,
ще споделя с вас, вие сигурно я знаете де :) Торта Медовик ! Уникална, най- вкусната торта, която съм яла :)

Ако искате рецепта пишете да ви я кажа. Прави се за 4мин буквално :)

Изображение
Аватар
boggy
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1144
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот libra » Пет Дек 30, 2016 8:04 pm

Дай рецепта,моля.
libra
Чист кофеин
 
Мнения: 8980
Регистриран на: Нед Дек 13, 2009 9:51 am
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта