Рецепти за сладкиши и десерти

[ida_ili64]

Извинявам се,че не съм видяла тази тема тук и качих рецептата на Тирсмису-то в другата тема .
Сега ще се коригирам.
ТИРАМИСУ


Продукти :

200 г.течна сметана
60 г.пудра захар
3 яйца
250 г.маскарпоне
200 г.бисквити за Тирамису(има ги в Кауфланд в България)
250 мл.студено кафе
40 мл. амарето
1-2 ванилии на прах
по желание-настъргана кора от портокал или лимон
како на прах за поръсване

Начин на приготвяне :

Жълтъците,маскарпонето,половината амарето,захарта и ванилията се разбиват на хомогенна маса с миксера и се оставят в хладилника.
Белтъците се разбиват на пяна в отделна купа.Разбива се и течната сметана около 2 минути,докато се стегне в неподвижна маса.Крема от хлдаилника се изважда и с дървена или пластмасова лъжица се добавя първо сметаната,а после и белтъците.Ако желаете плодов аромат,добавете и настърганите на ситно кори разбъркайте хубаво до хомогенна смес и върнете обратно в хладилника.
Вземете избраната правоъгълна тавичка(малък размер,така,че бишкотите да се подредят в нея на два реда).
Добавете към кафето остатъка от амаретото и потапяйте светкавично бисквитите в течността,в никакъв случай не ги задържайте,действайте на принципа на махалото.Ано не се е напоила цялата бисквита,не я топете повторно!Подредете първият ред бисквити,извадете крема от хладилника и изсипете половината от него върху бишкотите,като изравните.Сипете малко какао на прах в ситна цедка за чай и поръсете отгоре обилно с какао.
По същия начин направете и второто ниво.Залейте с остатъка от крема и поръсете отново с какао.Готовото Тирамису завийте с найлоново фолио и оставете в хладилника минимум 24 часа преди употреба.
Тайната на Тирамисуто е точно в тези 24 часа,за да стегне хубаво крема и да не преовлажните бишкотените бисквити,защото ако са много мокри ,всичко се разпада.

Ето и снимков материал,от тук:

http://idaili.snimka.bg/cooking/kulinar" onclick="window.open (this.href);return false; ... 5.16174215

Аз правя и втори вариант,в сладоледени чаши-крем "Тирамису".Наливам крем,после добавям парченца намокрени в кафето бисквити,пак крем,пак бисквити.Отново престой в хладилника,но в този случай няколко часа са достатъчни.[/quote]

[Debi]

Мога ли да питам тук за един сладкиш, издирвам го ако някой го е правил с бонбони лакта, преди доста години го ядах и беше много вкусен, ако някой има рецепта в тефтера моля да я сподели?

Какво съвпадение , аз не съм го яла преди, но от скоро прекарвам част от времето си в един друг форум, където видях тази рецепта. Сладкиша го правя вече за втори път и много го харесаха в къщи и понеже изглежда все още не съм пораснала във форума си припомних и много мили случки, може и вие да откриете нещо свое. Рецептата е от тук: http://detstvoto.com/index.php?newsid=1841" onclick="window.open (this.href);return false;

[Калина-малина]

Ето рецептата за ябълков пай, който мисля да правя след малко.

1 пак. масло/125гр/ се разтопява на дъното на тавичка.
Отгоре се подреждат плътно 1-2 пакета чаени бисквити / зависи от големината на избраната тава/
Върху тях - 5-6 средно големи ябълки нарязани на къбчета и разбъркани с 1ч.л. канела.
При желание може да се поръсят счукани орехи.
Готовото тесто бавно се изсипва отгоре, за да покрие равномерно навсякъде.
То се приготвя от:
4 яйца,
1ч.ч захар
1ч.ч брашно с 1/2 бакпулвер
1 ванилия.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути. Оставя се да изстине във фурната за около 2 часа!
Отгоре се поръсва с пудра захар.

За сефте ще го правя, но го опитвах и много ми хареса.

[zmei4o]

дето викаше дядо ми: 'тез рецепти да можеха да се ядат'

[zmei4o]

Как ще разберат за.....бишкотената торта ??

и ние имаме бишкотена торта нъц нъц

Evita: Оооооооо много апетитно изглежда

1.бишкоти за редовете и отстрани
2.кисело мляко, какао, ванилийка и пудра захар за крема
3.лимонови резенки за желето - разтварят се във вода на котлона
4. компот по избор за аранжиране
това е рецептата дето аз знам
мама не казва повече

според мен всички рецепти трявба да се шерват че да не се изгубят
баща ми разправя как баба му и дядо му правили зимнина много интересно звучеше да беше записал ли

[didkec]

Мога ли да питам тук за един сладкиш, издирвам го ако някой го е правил с бонбони лакта, преди доста години го ядах и беше много вкусен, ако някой има рецепта в тефтера моля да я сподели?

Какво съвпадение , аз не съм го яла преди, но от скоро прекарвам част от времето си в един друг форум, където видях тази рецепта. Сладкиша го правя вече за втори път и много го харесаха в къщи и понеже изглежда все още не съм пораснала във форума си припомних и много мили случки, може и вие да откриете нещо свое. Рецептата е от тук: http://detstvoto.com/index.php?newsid=1841" onclick="window.open (this.href);return false;

Благодаря ти от сърце, ще разгледам и форумчето интересно ми се вижда

[tanya1602]

Плодово руло

Продукти:

200 г. масло
100 г. пудра захар
250 г. бисквити-всякакви
150 г. смлени орехи
1 с.л. ром
3 настъргани ябълки/отцедени/
3 банана
5-6 ягоди

Приготовление:

Разбивам на пяна захарта и маслото.Прибавям смлените орехи,смлените бисквити, рома, ябълките, нарязаните банани и ягоди.Разбърквам внимателно сместа и оформям руло в подходяща чиния.Слагам десерта в хладилник за 2-3 часа да се стегне, но рядко остисква да преседява толкова.

[lusien]

Реших да дам рецептата за едно много лесно руло
Рулото на баба Роси /свекърва ми/
4 яйца
10 с.л. брашно
9 с.л. захар
1 ванилия
1 бурканче сладко /независимо какво/
Всичко се разбърква добре с миксер и се изсипва в голяма тава /може и тази, която си е във всяка фурна/ върху пергаментова хартия. Пече се 10 мин. на загрята фурна от 150 градуса. След като се извади се намазва със сладкото и се навива на руло.
ДОБЪР АПЕТИТ!


Не е за пред гости но се приготвя страшно лесно и е вкусно!

[Satori]

Люсиен, мерси за рецептата.

[mucunka]

Люси,това руло става и скрем ванилия,но трябва малко да застине,мажа с крем и отвън и поръсвам с млени орехи.Бързо,лесно,вкусно...