Рецепти за сладкиши и десерти

[calico]

леле че сладурана
страхотно дете, такова лъчезарно

моля те Джоя, купи й една готварска шапка и престилка, ми тя е готова вече за кухнята

[лалесъм]

Калико, това е сладураната на Боги

[calico]

Калико, това е сладураната на Боги

не съм разбрала, извинявам се, ама това не променя нещата - приказно дете си е отвсякъде
и точи....

[boggy]

И Баба Марта, Пижо, Пенда ))) Меденки с фондан

[Златка Трънова]

А, ето къде били мартенските меденки! Много са красиви Boggy!

[sasha]

Вчера направих "Пирог с дюли", рецепта, която имам от Calico от тук http://forum.hobbykafe.com/viewtopic.ph ... B8#p348326" onclick="window.open(this.href);return false;.
Реших да я променя, защото вече нямам дюли. Замених ги със сладко от сини сливи, приготвено във фурната и е без захар.Резултатът е изумителен, е разбира се, не колкото с дюли

[calico]

Ооо, Саше, чудно става, правила съм го и със сини сливи на сладко, и със пресни също, ти си откривател.
С ябълки също не е лош, или пък с някое захаросано малиново сладко.

Някаква рускиня Ольга Носкова прави едни огледални глазури за торти , много впечатляващи, и лесно се нанасят както се вижда.
в статията има вариант на продуктите, ама нещо не му се разбира много





http://slojno.com/vizhte-taynata-na-sla ... rni-torti/

на ключови думи "зеркальные глазури"в гуглето излизат големи красоти

[GIOIA(Джоя)]

Тобич,рецептата за целувки я слагам тук,защото не мога да пускам лични

4 белтъка
1 1/2 чч захар
Ванилия
Разбиват се на водна баня,докато се получи гъст захарен сироп.После с миксера на гъст сняг.
Пекох ги 1.30 мин,но може би 1.15 мин ,за да не покафеняват от вътре,върху хартия за печене на 160 гр. с вентилатор.

[boggy]

За Рождения ден на Ева / 5г / направих тази торта. На външен вид не стана много хубава / не съм голям спец / , но пък самата торта стана уникална.Толкова вкусна......Блатовете много добре се получиха, нито сухи, нито мокри.Едни влажни седяха дори и с малко напояване. Много съм доволна.Гостите ахнаха.

Ето и рецептата:

270 гр брашно
220 гр захар
180 гр кафява захар
90 гр какао
1 и 1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
3 яйца
200 мл гъст айран
100 мл. олио
200 мл горещо кафе

Сухите съставки-брашно,два вида захар , какао , сода, бакпулвер , сол се смесват в голяма купа. Яйцата се разбиват и към тях добавят айрана и олиото, и се разбъркват. Получената смес се добавя към сухата и заедно се разбъркват добре. Накрая се добавя горещото кафе и се бърка до получаването на хомогенна смес. Аз пекох всеки блат по отделно,в тава покрита с хартия за печене и намазана с олио , в предварително загрята фурна на 180 градуса. Така направих 3 големи блата.
Крема беше бял сметанов.
500гр сладкарска сметана
1 кофичка заквасена сметана
1/2 ч.ч. пудра захар, даже и по-малко сложих
1 бр бял шоколад
1 пакетче желатин
Разбих заквасената сметана малко с пудрата захар и после смесих с разбитата сладкарска, в която сложих сгъстителя за сметана, за да стои крема гъст и стегнат.На водна баня разтопих шоколадите и с бъркане добавих към сметановата смес.

Вместо желатин използвах сгъстител за сметана.Продават я в едни малки пакетчета както желатина.От Лидл я взех.Блтовете пекох по отделно на 4 пъти.

Опитайте я , няма да съжалявате

[Teodora76]

boggy, правила съм торта със същите съставки за блатовете, само че по- малка доза, уникално вкусни са
Ето от тук взех рецептата http://pep-4o.blogspot.bg/2013/04/blog-post_1657.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Този крем с маскарпоне е много лек и приятен.
Обезателно ще пробвам и с твоята доза, защото малката свърши много бързо, благодаря ти