Рецепти за сладкиши и десерти

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот Тутти » Пет Дек 30, 2016 8:05 pm

Тази торта с руските медени блатове ли я правиш?Дай рецептата,обичам лесните десерти.
Аватар
Тутти
Кафевар/ка/
 
Мнения: 933
Регистриран на: Съб Ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот boggy » Пет Дек 30, 2016 8:15 pm

Изображение Изображение

2бр конденирано варено мляко, 1 пакет готови кори и 1 заквасена сметана голяма.Орехи или каквито ядки искате за поръсване.

Смесвам млякото със сметаната, и редя ред блат, ред смес и малко орехи.Докато свършат :)

Но трябва да престои поне 15ч, за да се напоят хубаво блатовете :) Аз днес съвсем леко , с много малко 3в1 намазах блатовете, но и да не се напоят те си попиват точно толкова колкото им трябва.
Тортата става уникална, ще изненадата всички около себе си :)

Да ви е сладко :tzvetentze: :tzvetentze: :tzvetentze:
Аватар
boggy
Кафевар/ка/
 
Мнения: 953
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот libra » Пет Дек 30, 2016 8:19 pm

Под блат какво имаш предвид-кора /няколко кори?
libra
Чист кофеин
 
Мнения: 7965
Регистриран на: Нед Дек 13, 2009 9:51 am
Пол: Мъж

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот boggy » Пет Дек 30, 2016 8:21 pm

Да , те в тази кутия са 6 бр блатове , готови , медени ! Кръгли са ! Остана ми един , мога да го снимам :)
Аватар
boggy
Кафевар/ка/
 
Мнения: 953
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот libra » Пет Дек 30, 2016 8:40 pm

Ясно,благодаря.
libra
Чист кофеин
 
Мнения: 7965
Регистриран на: Нед Дек 13, 2009 9:51 am
Пол: Мъж

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот Тутти » Пет Дек 30, 2016 8:56 pm

Аз медените блатове ги намирам в руските магазини.И кондензираното мляко и сметаната също,но млякото и сметаната ги има и в други магазини.Блатовете има ли ги на други места?А тортата наистина е много вкусна и лесна и бърза.Браво,boggy,благодаря.
Аватар
Тутти
Кафевар/ка/
 
Мнения: 933
Регистриран на: Съб Ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот calico » Пет Дек 30, 2016 9:00 pm

Сметанова торта и супер вкусна??? ;) ;) ;)
трябва да я опитам, въпреки много големите ми резерви към всякакви торти със сметана

иначе изглежда перфектно :potekoha:
Моят селски двор
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 20091
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот boggy » Пет Дек 30, 2016 9:01 pm

Само кондензирано мляко и сметана е рецептата.Аз от Бериозката взимам блтовете и кондензираното мляко, а сметаната от всеки др магазин :)
Аватар
boggy
Кафевар/ка/
 
Мнения: 953
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот calico » Пет Дек 30, 2016 9:20 pm

мерси Боги, ще я опитам все пак със сметана :daaa: , да не съм консерватор :mrgreen: , но вероятно после ще заменя сметаната с друг крем. А благотеве сухи ли са, или сочни, трябва ли да се сиропират, или те си вземат после от млякото?
Моят селски двор
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 20091
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот boggy » Пет Дек 30, 2016 10:15 pm

А Калико ти защо не харесваш сметаната?То това си е гъсто мляко?Ето така изглеждат блатовете.Те дефакто са като меденките, които преди време ви бях показвала.Ако си ги правиш сам са по същата рецепта :) Доста са твърди.Навсякъде пише да не се сиропират блатовете, аз и миналия и този път малко ги напоих, но много малко просто сложих малко 3в1 :D
Иначе след 20 час то си попива от кондензираното мляко и от сметаната и стават много притно меки блатове.Не се разкашква, не е твърдо.Точно си става!
Изображение
Аватар
boggy
Кафевар/ка/
 
Мнения: 953
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот Магдалена » Съб Дек 31, 2016 4:21 pm

:dovolen: При нас руския магазин го закриха,що .....не разбрах!
Та няма медени блатове,но аз правя за няма и половин час
друг десерт с готови блатове. Купувам от кафявите,за да стане по-красиво.
- 1 пакет кафяви блатове/три броя са вътре/;
- 0.500- 0.700мл течна сладкарска сметана
- 2 -3 ябълки
-смлени орехи - по желание
Върху всеки от блатовете, БЕЗ да се сиропират на едрото на рендето настъргвам ябълка директно;
Върху нея поръсвам смлени орехи и върху тях - част от разбитата с миксер сметана.
Върху последния блат не слагам ябълки,но може и да сложите .
Него го украсявам с повече орехи или ако желаете по друг начин.
Сладкишът се приготвя от предния ден. Блатовете поемат от ябълката и сметаната
и стават по мярка меки, без да се разкашкват! И, Калико :tzeluvka: ,
изобщо не е тежък и мазен този сладкиш,защото ябълките му придават
много свеж вкус! :daaa:
пп. Ако обичате да ви е по-сладко- при разбиването на сметаната добавете мъничко захар.
Да ви е сладко и през Новата година! :liubov: :scake: :sstar:
Аватар
Магдалена
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2314
Години: 59
Регистриран на: Съб Юни 26, 2010 3:57 pm
Местоположение: Благоевград
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот boggy » Пет Яну 20, 2017 10:05 pm

Здравейте, да ви покажа днес какво направих днес за погачата на моята приятелка :)

Изображение Изображение

Рецептата за сладките е като меденките с джинджифил, но смених джинджифила с ром :)
Другото е фондан и панделки :)
Аватар
boggy
Кафевар/ка/
 
Мнения: 953
Години: 35
Регистриран на: Вто Яну 08, 2013 3:43 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот calico » Пет Яну 20, 2017 10:38 pm

Боги, голяма прелест си сътворила, красота. :potekoha: браво, сръчница си ти, майсторица

Не знам що не обичам сметана. Ям заквасена сметана, но оная в тортите ми е ...да кажем неприемлива, че не отиват по-тежки думи на толкоз вкусотии и красота тук. По тази причина и сметанов сладолед не ям, или поне никак не обичам. Допреди десетина години си правих млечен сладолед :potekoha: :potekoha: :potekoha: , но вече не мога - няма къде да го замразявам, закриха кислородната станция. :snif:
Моят селски двор
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 20091
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот hrissi2009 » Съб Яну 21, 2017 10:38 am

Боги, страхотни курабийки, не само красиви но и на професионално ниво. Като за изложба. :potekoha: За фондана ясно, но картинките са страхотни. Моля те сподели от къде си ги купуваш и фондана и картинките.
hrissi2009
Кана кафе
 
Мнения: 553
Регистриран на: Съб Мар 14, 2015 3:23 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнениеот Натали-Я » Съб Яну 21, 2017 2:33 pm

Много обичам да гледам готварските филмчета на холандеца Рудолф по "24 Kitchen". Харесах рецептата му за "Швейцарските сладки" . Не записах рецептата, защото Рудолф каза, че те са лицето на швейцарското сладкарство, че ги има на практика във всяка сладкарница. Реших, че с лекота ще намеря рецептата в Интернет щом са толкова популярни. Да, ама не. Не открих нищо. Курабийки тип "Котешко езиче", сиропирани със сладко от кайсии, залепени по две с бита сметана и отгоре за разкош дебел слой шоколад.
Затова реших действам по интуиция, без да меря каквото и било. За да обогатя вкуса им сложих во всека курабийка локумче. За шоколадова глазура използвах два черни шоколада, 100мл мляко, бучка-50гр масло Президент, 2 суп. лъж. какао, 100гр захар.
Изображение

Изображение

Изображение

[Изображение
url=http://radikal.ru]Изображение[/url]

Изображение

Изображение
Аватар
Натали-Я
Виенско кафе
 
Мнения: 489
Регистриран на: Нед Сеп 21, 2014 9:03 pm
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта