Вино и ракия
- johnstalker
- Наркоман
- Мнения: 11814
- Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
- Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
- Дал благодарност: 148 пъти
- Получил благодарност: 187 пъти
- Обратна връзка:
Re: Вино и ракия
verji написа:Тати прави водка от мая,захар и просо,може и ечемик да се сложи,но пропорцията не я споделя поне до сега де..
30-40 килограма ечемик, 20 кила захар, половинка мая - това е за 200 литра матрял. Зърното се разстила на найлон и се намокра, като се оставя да покълне. Когато кълнчетата станат 2-3 см, го разстиламе на леси за да го опушим с дим от тлееш торф. После всичко се събира в бидона и ... след 4 седмици започваме да варим.
ВАЖНО! Не изхвърляме кълновет!! Те могат да се презаредят така 3-4 пъти.
За нетабиетлиите, сърното може и да не се опушва, ако няма да гонят аромата на уиски после
- johnstalker
- Наркоман
- Мнения: 11814
- Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
- Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
- Дал благодарност: 148 пъти
- Получил благодарност: 187 пъти
- Обратна връзка:
Re: Вино и ракия
От метална мрежа с око 2-3 мм правиш леса в която се насипва матряллът. Палиш една торба въглени за барбекю и отгоре ги засипваш с една торба торф. Отгоре разполагаш това сито което си направил и уплътняваш с парчета фазер страниците за да насочиш димът да минава през лесата.. така караш поне 24 часа. Тва е. Веднъж направиш ли си опушващото съоражение после ти е лесно. По подобна рецепта се подгатвя матрялът за уиски, ама има още чалъми.Веско6969 написа:Баце е това за тлеещия торф не го знаех ,я обясни по подробно
Re: Вино и ракия
мерси ,давай и другите челъми ,не , че нашта ракия си е лоша ,ама ей така за пробата
Луд умора нема...
- johnstalker
- Наркоман
- Мнения: 11814
- Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
- Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
- Дал благодарност: 148 пъти
- Получил благодарност: 187 пъти
- Обратна връзка:
Re: Вино и ракия
Ако ги знаех.. ехее, немаше да ходя да пръскам сливитеВеско6969 написа:мерси ,давай и другите челъми ,не , че нашта ракия си е лоша ,ама ей така за пробата
Re: Вино и ракия
сливите са си ви запазена марка на вас
торфа има ли значение какъв е
торфа има ли значение какъв е
Луд умора нема...
- johnstalker
- Наркоман
- Мнения: 11814
- Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
- Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
- Дал благодарност: 148 пъти
- Получил благодарност: 187 пъти
- Обратна връзка:
Re: Вино и ракия
Троянската слива загива. Мори я червенката.. а лекарството е само брадвата.Веско6969 написа:сливите са си ви запазена марка на вас
торфа има ли значение какъв е
Сега се мъча със стенлей.. та пот са лей.
Ами нямам идея, аз съм ползвал такъв купешки.
Re: Вино и ракия
стига , де , верно ли само брадвата оправя нещата
стенлея е добър ,ама ме требва много пръскане ,ама много
стенлея е добър ,ама ме требва много пръскане ,ама много
Луд умора нема...
- johnstalker
- Наркоман
- Мнения: 11814
- Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
- Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
- Дал благодарност: 148 пъти
- Получил благодарност: 187 пъти
- Обратна връзка:
Re: Вино и ракия
На мен ли го разправяш.. завчера пръсках за 9 или 10 път. Поне за сега реколтата е добра, очаква се между 60 и 100 кила от фиданка...Веско6969 написа:стига , де , верно ли само брадвата оправя нещата
стенлея е добър ,ама ме требва много пръскане ,ама много