Вино и ракия

[evita]

Джонка ,какво е салкъм ?
Имам дъбово и акациево.За рИкия кое е по-добро?

[ZAPLESKA]

салкъм=акация

[johnstalker]

Акация - Салкъм. Правят се и комбинирани бурета от 4 дъги акация и една дъга черница за по-дъгла употреба, както и за по-сигурното оцветяване на ракията от черниковите дъги. Акацията дава един неповторим медец цвят, който се дообгатява от черницата и става по-наситен. Чисто черниково буре не съм виждал.

[ZAPLESKA]

тука слагат парчета черница в бурето или дамаджаната за да се оцвети ракията

[Titi]

тука слагат парчета черница в бурето или дамаджаната за да се оцвети ракията

и при нас така Свекъра ми вече направи джанковата ракия.