Търся рецепта

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Търся рецепта

Мнениеот Lizi » Чет Фев 04, 2016 11:26 pm

Това пък защо ?
Принципно от сварен нахут.После се добавят други подправки . Рецепти много има .
Яла съм донесен от Израел - там го имат за национално ястие. Не съм питала точно рецептата каква е ,но много прилича на вкус по нашия край правят сварена узряла и пасирана бакла . Слага се на пюре и отгоре се залива със зехтин и червен пипер.
Аватар
Lizi
Чист кофеин
 
Мнения: 6046
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 6:02 pm
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот isa » Чет Фев 04, 2016 11:32 pm

Само съм чувала-разбити с блендър ядки от нахут, тахан, зехтин и подправки или добавки- чесън, маслини, чушки, лимонов сок. До нас има едно еко-магазинче, предлагат в насипно състояние, на грамаж в пластмасови кутии. Много ми хареса и редовно си купувам от тях от натуралния. С добавени маслини или чушки не ми хареса толкова Питах ги от какво се прави хумуса и те ми обясниха, без да ми дават рецепта за грамаж на продуктите де. Сега потърсих в нета, ето някакви рецепти
http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/sosove-i-dipove/humus/
isa
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1880
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 1:03 pm
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот botan » Пет Фев 05, 2016 12:07 am

Щото първо попитах, пък после ми хрумна да видя колко лесно се правело. Харесва ми, а по магазините е около 2.50 за 200 грама, което ми се вижда абсурдно. Частта с блендера ми куца само, но ще я измъдря. :-)
Изображение Изображение ПП: Напомняйте ми, забравям :!:
Аватар
botan
Наркоман
 
Мнения: 10371
Години: 25
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 11:06 pm
Местоположение: София
Пол: Мъж

Re: Търся рецепта

Мнениеот kangel (Камелия) » Пет Фев 05, 2016 12:15 am

И аз точно тези дни търсих рецепта и си харесах тази рецепта http://www.supichka.com/2011/04/blog-post_21.html Общо взето всички са еднотипни и тази според мен е основната. После който иска си добавя подправки по желание. И вместо блендер пасатора върши чудна работа :daaa:
Аватар
kangel (Камелия)
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1370
Години: 39
Регистриран на: Нед Апр 07, 2013 10:56 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот botan » Пет Фев 05, 2016 12:23 am

Да де, мен там точно ми е проблема. Като имаше босилек едвам правех песто. Проклетията се скапа точно след като му изтече гаранцията. :roll:
Изображение Изображение ПП: Напомняйте ми, забравям :!:
Аватар
botan
Наркоман
 
Мнения: 10371
Години: 25
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 11:06 pm
Местоположение: София
Пол: Мъж

Re: Търся рецепта

Мнениеот kangel (Камелия) » Пет Фев 05, 2016 12:29 am

botan написа:Да де, мен там точно ми е проблема. Като имаше босилек едвам правех песто. Проклетията се скапа точно след като му изтече гаранцията. :roll:

Ми можеш да пробваш с преса за картофи ако имаш и после да споделиш резултата :mrgreen:
Аватар
kangel (Камелия)
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1370
Години: 39
Регистриран на: Нед Апр 07, 2013 10:56 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот jozefin » Пет Фев 05, 2016 2:04 pm

Как приготвят хумуса в Израел:
Сварява се нахут. После се изчистват люспите (голяма играчка и отнема време :dovolen: ). После нахутът се пасира. Добавя се слънчогледов тахан, зехтин, лимонов сок, сол, червен пипер, счукан (или пасиран) чесън. Всичко това на вкус.
После като се сервира хумусът, отгоре се поръсва с червен пипер и се полива с мъничко зехтин.
Аватар
jozefin
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2400
Регистриран на: Съб Дек 05, 2009 11:28 am
Местоположение: Ловеч, 200 m надморска височина, умереноконтинентален климат
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот jozefin » Пет Фев 05, 2016 7:15 pm

Пропуснала съм за тахана- или сусамов.
Аватар
jozefin
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2400
Регистриран на: Съб Дек 05, 2009 11:28 am
Местоположение: Ловеч, 200 m надморска височина, умереноконтинентален климат
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот calico » Пет Фев 05, 2016 7:23 pm

botan написа:Как се прави хумус?



чакай да питам щерката, тя редовно прави.
ползва нахута който е консервиран в буркани, той е сварен
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 21966
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот calico » Пет Фев 05, 2016 7:56 pm

Ето, каза че го прави точно по тази рецепта, щото имало с най-различни съотношения
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D1%85%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%82-2
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 21966
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот cvetnica » Вто Юли 19, 2016 11:11 pm

Търсих рецептата на Калико за стърганите тиквички. Някой може ли да ми помогне?
Всеки един човек е уникален, точно като всички останали. :)
Маргарет Мийд
Аватар
cvetnica
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1697
Регистриран на: Пон Юни 10, 2013 10:34 am
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот katina » Сря Юли 20, 2016 9:11 am

Аватар
katina
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1010
Години: 57
Регистриран на: Чет Юни 07, 2012 6:46 pm
Местоположение: Хасково
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот cvetnica » Сря Юли 20, 2016 11:30 pm

Благодаря много, Кате! :tzvetentze:
Всеки един човек е уникален, точно като всички останали. :)
Маргарет Мийд
Аватар
cvetnica
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1697
Регистриран на: Пон Юни 10, 2013 10:34 am
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот Мария Николова » Сря Юли 20, 2016 11:38 pm

Злате, ако настърганите тиквички се посолят и разбъркат, по-бързо им излиза водата. Всичко става по-ускорено. :daaa:
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.
Аватар
Мария Николова
Наркоман
 
Мнения: 21396
Години: 74
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора
Пол: Жена

Re: Търся рецепта

Мнениеот cvetnica » Сря Юли 20, 2016 11:53 pm

Да, да знам, Мерко. :tzvetentze:
Всеки един човек е уникален, точно като всички останали. :)
Маргарет Мийд
Аватар
cvetnica
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1697
Регистриран на: Пон Юни 10, 2013 10:34 am
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 7 госта