Търся рецепта

[Moria]

Правилно си употребила "ако", а не "когато". Имам смътни заподозрения, че е много вероятно да не стигна до там

Щото нямаш горелка ли. Ще ти подаря една за коледа.

[DOBI]

Само еднамалка поправка-крем брюлето се сервира веднага след карамелизиране на захарта.Не се поставя отново в хладилник.

[dochka1]

Искам да направя крем брюле. Обаче истински - с горена захар отгоре. На мен ми трябва изпитана, но лесна - подчертавам лесна - рецепта. И тая захар....ми нямам горелка ли, как се казва там това нещо. И как става първо да го опека и охладя, а после пак да го върна във фурната, за да го карамелизирам. И ако някой се навие да ми отговори, моля да има предвид, че готварството ми е една идея по-лесно от китайските йероглифи

Пете, винаги ме разсмиваш!
А няма ли да се получи, ако вместо да си подпалваме плота с горелка , отгоре да сложим крокант?

[5ia]

Ами аз си имах идея просто да го наръся с карамел, но тогава вече няма да е истинско. Пък с този плот, дето евентуално да се подпали.....бе нали в превод брюле е нещо като "горено", та да не част от рецептата Но пък сега си мисля, че мога от празничните ви рецепти да се вдъхновя от нещо не толкова животоопасно

[Blue sky]

моля да ми кажете, на тиквеника, как му баете? търся хубава изпитана рецепта, че голям срам, голям мерак да готвя, пък баници и най-вече тиквеник - НЕ МОГА

[Satori]

Според мен хубавият тиквеник трябва да тип вита баница, не на слоеве. Ако е домашно точен - корите е важно да са особено тънки. Подправки - или малко ванилия или нищо, само захар. Това са моите впечатления. Нали знаете - като човек не може да прави нещо, може много добре да го критикува и анализира

[Moria]

моля да ми кажете, на тиквеника, как му баете? търся хубава изпитана рецепта, че голям срам, голям мерак да готвя, пък баници и най-вече тиквеник - НЕ МОГА

Аз смятам за бъдни вечер да пробвам "божествения тиквеник" на Селма. Не е постен, но и аз не съм крайна в спазването на традицията, за мен е важно да стане хубав и да се изяде. Тогава и аз ще съм доволна, и ТЕ ще са доволни , и ТОЙ ще е доволен.

[Blue sky]

Мория, къде го този божествен тиквеник? Аз снощи пак правих и пак не съм доволна . Все ми става един кашкав и кафяв. А най-най-вкусния ттиквеник който някога съм яла, мноооооого отдавна та нямам много ясни спомени, но беше хрупкав, стегнат и най-важното златно-жълт

[Satori]

Мория, къде го този божествен тиквеник? Аз снощи пак правих и пак не съм доволна . Все ми става един кашкав и кафяв. А най-най-вкусния ттиквеник който някога съм яла, мноооооого отдавна та нямам много ясни спомени, но беше хрупкав, стегнат и най-важното златно-жълт

Да, цветът е много важен. Ярко хубаво оранжев или жълт. Така се получава, ако се слага само захар и евентуално ванилия - поне по мои наблюдения.

[mileni]

Моpи,снощи и аз се pазтъpсих и точно този божествен тиквеник ме гpабна
Блу ето линк http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=352202.0" onclick="window.open(this.href);return false;
мисля да го направя за Бъдни вечер