Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Пон Юли 17, 2017 9:49 am

този е само с цели яйца, Грийни, и пак се реже идеално.
ама се чудех какво ли ще е ако опитам само с жълтъци?
следващия път така ще го направя, личния опит е незаменим, нали :mrgreen:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 21916
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот greeneyed » Пон Юли 17, 2017 10:40 am

Ами аз нали това казвам- ако е само с жълтъци няма да реже, ще стои на кремче. А карамела ще го изсипеш отгоре.
Моля, не пускайте много снимки в един пост.
Моля, не цитирайте всички снимки от предния пост в отговора си.


моите цветя
Аватар
greeneyed
Чист кофеин
 
Мнения: 6090
Регистриран на: Пон Ное 30, 2009 4:11 pm
Местоположение: Стара Загора
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Пон Юли 17, 2017 10:45 am

аааааааааа, разбрах те :daaa:
освен като изядем това да пробвам, няма друг начин да се разбере :ieeemyzh:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 21916
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот dilyanka » Пон Юли 17, 2017 4:15 pm

гръцка мусака
Изображение
Изображение
Аватар
dilyanka
Кана кафе
 
Мнения: 661
Регистриран на: Сря Юни 04, 2014 9:49 am
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот wenche » Пон Юли 17, 2017 4:21 pm

Върнах се чак до февруари да търся една рецепта и установих междувременно, че ентусиазмът ни да готвим сложни манджи се е изпарил, вероятно с жегите.
Аз чакам гости за кафе и спретнах един лепкав кекс. Утре ще е по-вкусен, но няма кой да го чака.

Изображение

Calico, много ти е гладък крем-карамелът.
Ким, баницата направо хрупка през екрана. Това е оная тученица, дето я скубем като плевел ли? И с какви кори я прави ? ( само не казвай, че са домашни)
Аватар
wenche
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1973
Години: 59
Регистриран на: Пон Апр 22, 2013 12:56 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот polyabs » Пон Юли 17, 2017 5:56 pm

И аз щях да моля Катето да сподели рецептата за баницата с тученица и гледам и Венче е писала, аз имам и друго питане относно тученицата понеже никога не съм яла или готвила тая трева, а имаме много на село, та : кое се бере само млади листенца без дръжките или? И има ли някаква допълнителна обработка преди употреба попарва ли се, соли ли се или така сурова?
Ако някой готви други неща с тученица да сподели :) любопитно ми е да изпробвам
Аватар
polyabs
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1315
Години: 49
Регистриран на: Съб Юли 13, 2013 6:15 pm
Местоположение: Бургас
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот kim » Пон Юли 17, 2017 6:23 pm

[quote="wenche"
Ким, баницата направо хрупка през екрана. Това е оная тученица, дето я скубем като плевел ли? И с какви кори я прави ? ( само не казвай, че са домашни)[/quote]
Същата е Венче, дето я скубем като плевел. :D Корите са си мои също, домашни.

Поли, събира се по-млада тученица направо със стъблата. Може и по-голяма да е, но стъблата са
по-дебели и там можеш да събереш връхчетата или листата, само да не цъфти. :dovolen: Ако има и дебели стъбла,
не е чак такъв проблем, ако не се яде сурова, защото при обработката омекват бързо.
За баницата- събираш си толкова, колкото като правиш със спанак например, грамове не мога да кажа, на око.
Някои харесват баници с повече плънка, други не толкова. Нарязвяш я, може и не много ситно, измиваш добре
и вариш за няколко минути 3-5. Прецеждаш добре. Може да се добави малко зелен лук, аз сложих няколко стръка,
така ми харесва. Малко сол, сирене, пак на око или колкото харесвате, две яйца, две с.л. кисело мляко с 1 ч.л. сода
бикарбонат в него, олио в плънката-за всяка предвидена кора по 1 с.л.
Сурова листенца можеш да добавяш в повечето салати сега лятото. Полезна е. :daaa:
Ти не си капка в океана. Ти си целият океан, в една капка.
Rumi
Аватар
kim
Чист кофеин
 
Мнения: 8108
Регистриран на: Чет Авг 23, 2012 3:40 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот polyabs » Пон Юли 17, 2017 6:58 pm

Благодаря Ким, непременно ще опитам, чувала съм и таратор да правят от тученица но преди да станат краставиците. Значи тученицата не се бере по време на цъфтеж, сигурно горчи
Аватар
polyabs
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1315
Години: 49
Регистриран на: Съб Юли 13, 2013 6:15 pm
Местоположение: Бургас
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот dilyanka » Вто Юли 18, 2017 4:44 pm

Тученица се стели като килим в градината, но никога не съм я опитвала. Ще я пробвам на салата, ако не е цъфнала, значи :hmmm: .
Агнешко с мащерка и зеленчуци, печено на пещ.
Изображение
Аватар
dilyanka
Кана кафе
 
Мнения: 661
Регистриран на: Сря Юни 04, 2014 9:49 am
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Вто Юли 18, 2017 5:49 pm

ние пробвахме миналата година тученица на салата, ама не ни хареса. Много бързо се разлигавя и почва да се точи.
може би като е попарена да не е така
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 21916
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Димана » Вто Юли 18, 2017 8:50 pm

Изображение
Мързелив пирог по руска рецепта. http://www.topactualno.com/17404/marzel ... vie-video/
Отдавна се канех да изненадам ММ и да трупам червени точки. :D Успях!!! :ieeemyzh:
Аватар
Димана
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2996
Години: 52
Регистриран на: Съб Яну 29, 2011 5:59 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот iv.tarlen » Сря Юли 19, 2017 5:03 pm

Е що не ни покани, ММ ако не яде брашно, аз ям. :hihihi:
iv.tarlen
Кафевар/ка/
 
Мнения: 773
Регистриран на: Вто Юни 07, 2016 4:45 pm
Местоположение: Казанлък
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот polyabs » Чет Юли 20, 2017 12:05 am

Още една рецепта с тиквички, не съм я изпробвала но и това ще стане скоро :) интересна идея :daaa:
Руло от тиквички.
Необходими продукти
За рулото:
2 тиквички
2 глави лук
5 яйца
4 супени лъжици фини овесени ядки
2-3 супени лъжици брашно
2-3 скилидки чесън
1 супена лъжица горчица
копър и магданоз на вкус
сол и смлян черен пипер на вкус
За плънката:
200 грама кренвирши
100 грама кашкавал
70-80 милилитра кетчуп
Начин на приготвяне:
Обелете лука и чесъна, нарежете ги на ситно. Накълцайте и зелените подправки.
Измийте тиквичките и ги настържете с помощта на едро ренде. Подсолете и оставете да престоят около 10-15 минути. След това ги отцедете от течността и смесете с разбитите яйца. Добавете лука, чесъна, овесените ядки, брашното, горчицата и подправките.
Застелете дъното на подходяща форма с хартия за печене, намажете с олио и разпределете равномерно получената смес. Дебелината на слоя да бъде около 1,5-2 сантиметра. Изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15-20 минути.
Нарежете кренвиршите на малки парчета, кашкавала настържете на едро ренде.
Когато извадите готовия блат от тиквички от фурната, намажете го с кетчуп, а върху него разпределете кренвиршите и кашкавала.
Навийте руло и го запечете, докато придобие апетитна коричка (около 15-20 минути).
Около 5-7 минути преди ястие да бъде напълно готово, поръсете със ситно настърган кашкавал и върнете във фурната.
Украсете с репички, кетчуп и нарязан магданоз.
Добър апетит!
Аватар
polyabs
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1315
Години: 49
Регистриран на: Съб Юли 13, 2013 6:15 pm
Местоположение: Бургас
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Lizi » Чет Юли 20, 2017 9:47 am

Димана написа:Изображение
Мързелив пирог по руска рецепта. http://www.topactualno.com/17404/marzel ... vie-video/
Отдавна се канех да изненадам ММ и да трупам червени точки. :D Успях!!! :ieeemyzh:

Това ще го пробвам задължително.
Аватар
Lizi
Чист кофеин
 
Мнения: 6030
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 6:02 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот mihaela123 » Пет Авг 04, 2017 8:46 am

Днес станах рано, рано, за да приготвя мекички. :)
Аватар
mihaela123
Kъсо кафе
 
Мнения: 51
Години: 32
Регистриран на: Нед Авг 16, 2015 6:28 pm
Местоположение: Shumen
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта